DETAIL
《唎酒師おススメ温度 冷〜常温》
どの温度帯にも対応できますが、さっぱりとしているので冷酒〜常温がおすすめ。
江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。
この中の「異獣」という章に、”山中に現れ、旅人の握り飯をもらいお礼に荷物を担ぎ、
道案内をする毛むくじゃらの異獣”が登場します。
「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。
サラッと清らかな口当たり。
地元中心に消費されてきた普通酒です。
米の甘みとコクを残し、辛口で軽快。
さわやかに切れる端麗辛口です。
原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 65％
日本酒度 +7.5
酸度 1.0
アルコール 15度以上16度未満
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）認定
日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会公認
唎酒師 原澤太一
認定番号 46917
